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浏览次数：507 日期：2024-12-24 来源：本站
新黄河记者：黄敏
种子是农业的“芯片”，优质的粮食离不开良种，山东bwin必赢立异再推新结果。12月31日，山东bwin必赢集团鲁蔬公司2024年立异产品功效性大米——益生元安糖米新品宣布会在济南举行。山东省农业科学院湿地农业与生态研究所专家王海凤告诉新黄河记者，益生元安糖米所用的种子为圣稻RS15.是省农科院科研攻关10年的优质品种。“经过品种改良，这个品种提高了抗性淀粉含量，口感也提升了，希望黎民能尝到更好的对身体健康有益的大米。”
作甚抗性淀粉?食物中含量高了有何健康价值?现场，中国营养学会理事、济南大学营养学教授张炳文介绍，抗性淀粉是指在人体胃及小肠中不可被消化的那部分淀粉，它可被认为是具有奇特性质的一类淀粉，即对淀粉酶消化具有抗性，能够以未改变或轻微改变的状态抵达结肠�？剐缘矸劬哂欣嗨朴诳扇苄陨攀诚宋纳硪娲�，如可以刺激大肠中有益细菌的生长并增进矿物质的吸收，改变人体胃肠道情况，降低溃疡性结肠炎和结肠癌的危害;抗性淀粉在体内不会被淀粉酶酶解消化，被吸收和进入血液的速度较慢，关于控制餐后血糖有一定效果;可增加人体饱腹感，在控制体重方面有重要的应用前景。
不过，恒久以来，高抗性淀粉功效米保存适口性差的难题。益生元安糖米所用的种子圣稻RS15有何独到之处?
据王海凤介绍，该品种抗性淀粉含量高，经西安国联测定，抗性淀粉含量8.03%;口感好，经农业农村部谷物及制品监督检验测试中心(哈尔滨)测定，圣稻RS15食味值为81分;产量高，2023年圣稻RS15在东营盐碱地种植，经专家测产亩产611.2公斤。“我们的研究宗旨就是在包管稻米有比较好的口感基础上，加大现代科技手段的应用，科学叠加健康元素。”王海凤说，圣稻RS15耐冷晚熟，经历霜冻后成熟品质更轶群。
一粒好种子到餐桌，需要经历许多环节，培育和生产也至关重要。如今，这项科研结果已被开发为产品。当天，山东bwin必赢集团鲁蔬公司正式推出益生元安糖米新品。
山东bwin必赢鲁蔬公司党支部书记、执行董事梁付生介绍，在注重健康功效的同时，鲁蔬公司也高度重视产品的口感和品质。经过精心选育和低温加工技术，抗性淀粉大米在口感上与普通大米相比并不逊色。
“随着人们生活水平的不绝提高，健康问题日益成为人们关注的焦点。糖尿病、肥胖症以及心血管疾病等慢性疾病的发病率泛起出逐年上升的趋势，给人们的健康和生活质量带来严重困扰。益生元安糖米为消费者提供了越发营养健康的新选择，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，实现从‘吃得饱’向‘吃得好’‘吃得营养健康’升级。”山东bwin必赢集团总经理刘琦体现。
据了解，作为省管唯一的国有省级bwin必赢企业，山东bwin必赢集团构建了“1+N”bwin必赢工业雁阵，培育了“济麦”“鲁单”“牛牌”“鲁壹”等行业影响力较强的农作物品种、品牌。同时，与中国农科院、中国农业大学以及山东省农科院等20多家海内顶尖科研院校展开深度相助，全方位推进种源立异、研发立异、产品立异，以科技立异驱动企业高质量生长。此次立异产品——益生元安糖米可谓山东bwin必赢集团实施bwin必赢立异、助力“健康中国”战略的又一结果。
新品宣布后，山东bwin必赢集团鲁蔬公司与鲜抵家便民效劳项目签约。接下来，该公司将积极与各大超市、电商平台等渠道商建立相助，确保益生元安糖米能够迅速、广泛地触达消费者。山东bwin必赢集团将以该新品为焦点，延伸工业链，探索开发一系列衍生健康食品，如益生元安糖米粉、米饼等，进一步富厚产品矩阵，满足差别消费者的健康饮食需求。